西安品茶工作室，不需要“王安石鉴水”了，喝茶还必须讲究吗？
宋朝“王安石鉴水”的故事，是当时文人喝茶挺讲究泡茶用水的经典茶故事，影响力深远，到现在还有人在津津乐道，以示知茶懂茶讲究茶。
然而，我们现在的人天天喝的水比瞿塘峡中游的水还好，水质更胜一筹，却不能泡茶喝，为什么呢？因为，懒，懒得动。特别是有些年轻人，就是最好的茶叶摆在那里也懒得去烧水，口渴了的时候直接接水喝就是，无所谓。也难怪，有人吐槽，说习惯了喝纯净水的人家里面大部分没有烧水的壶，就是有烧水壶，也只是摆设。
普通的人家里面烧水壶是晾在一边的存在。放着在蒙灰，没有用是常事。但是一一
古人虽然讲究用水，王安石鉴水用的也是普通的装水瓦罐封装。而我们现在有现成的桶，装水不用考虑，用水不需要讲究，甚至烧水壶也可以退休。
但是，爱茶叶的茶友，却把烧水壶提高了若干个档次，精致到别的人用不起的样子，显壕到别人看不惯的模样。工艺品银壶，工艺品铁壶，工艺品铜壶，甚至是金子锤揲的高端手工艺品金壶，在家里面的博古架展示架上闪现，呈现出诱惑力，透露出土壕气。
这时候，如果你提出来用这样的壶烧水泡茶喝，不是主人愿不愿意的问题，而是你懂不懂事的问题。识时务者为俊杰，客随主便才是正道。
唉，越无用，越高端！
文人的摆谱泡茶喝，在现代人面前就是装，这也许是生活太好了吧。
我不泡茶喝是我们的自由，没碍着谁！
我不讲究直接喝水是我的需要，不要请示谁！
文人摆谱泡茶喝，不是格式化的具体，不装才是个性化的实际。
茶叶很珍贵是过去式了，不要茶叶，水照样好喝是现在时。
不是说，喝茶是补充水吗？身体健康需要，我多喝水就是的。
唉，生活条件越好，越随便！
难道你们就不喝茶了吗？
茶，还是要喝的。茶，是必须要喝的。
①茶养人心！
不开心的时候，邀一个人坐下来聊聊天，茶就是交流的媒介；或者一个人泡杯茶，慢慢喝，慢慢来，不知不觉中，心舒了，气顺了，无介怀，存澄明。
②茶养人性！
什么事情都是急不来的。性急茶来养，越急越悠着来。喝茶的过程就是慢慢烧水，慢慢泡茶，慢慢来喝，回味无穷的茶趣，回想过去的时光，尊享当下的美好。
③茶养人情！
有一泡好茶，不独享，邀好友叙人生，人情自然维系。
有一包好茶，不独占，送尊长尽感情，世故自然交往。
泡一杯好茶，端上，长辈们自然欢喜。
泡一壶好茶，匀上，朋友们自然高兴。
无需刻意，茶养人心；无需多言，茶养人情；无需做作，茶养人性。
今天，你喝茶了吗？
