西安品茶工作室，【豫健科普】关爱老年人59：喝茶需要注意哪些事？
1.勿饮烫茶及冷茶
饮茶温度不宜超过60℃或低于10℃，应以25-50℃为宜，否则对人的口腔、咽喉、肠胃会产生副作用。
2.少饮浓茶
浓茶刺激性过于强烈，会使人体新陈代谢功能失调，甚至会引起头痛、恶心、失眠、烦躁等不良症状。
3.不宜空腹饮茶
空腹饮茶刺激容易刺激和破坏胃壁黏膜，更易引起饥饿感，严重者还可导致低血糖，对身体健康不利。
4.不宜饮用冲泡次数过多的茶
茶叶冲泡次数过多，容易浸出一些有害的微量元素，不利于身体健康。
5.不宜饮用冲泡时间过久或隔夜的茶
这是由于茶汤中茶多酚、维生素、蛋白质等物质会氧化变性，同时茶汤也会滋生微生物，使人生病。
6.不宜饭后马上喝茶
很多人喜欢饭后立即饮茶，认为可以帮助消化，其实恰恰相反。因为茶叶里面有一种叫做鞣酸的物质，能与食物中的铁进行化学反应，时间一长会使人患上缺铁性贫血症。
另外，吃涮羊肉时千万别喝茶，因为茶水是羊肉的克星。羊肉中蛋白质丰富，而茶水中含鞣酸，喝茶吃涮羊肉会产生鞣酸蛋白，诱发便秘。
7.浓茶醒酒不可取
有人认为酒后喝浓茶有醒酒的作用，这是一种误解。人们饮酒后，酒中的乙醇经过胃肠道进入血液，在肝脏中被分解成二氧化碳和水，经肾脏排出体外。
酒后饮浓茶，茶中的咖啡因等可迅速发挥利尿作用，从而促进尚未分解成乙酸的乙醛过早地进入肾脏，可使肾脏受损。
由此看来，喝茶是很有讲究的，对于时间、浓淡、冷热、新陈及不同的人如何饮茶等都有不同的要求。总之，饮茶时应掌握“清淡为宜，适量为佳，随泡随饮，饭后少饮，睡前不饮”的原则。
文中知识参考自中医治未病指导丛书《安享美好的晚年》，主编 郑玉玲，分册主编 李志安，河南科学技术出版社出版。
